• Рейтинг:
  • Артикул:
    26209079
  • Горелки:
    2
  • Размеры:
    43х27х20 см
2 500 р.
Есть в наличии

Описание - Коптильня домашняя (Коптильня нерж. на 2 горелки 43*27*20)


Описаниеmarker.gif Две горелки
marker.gif Корпус из нержавеющей стали
marker.gif Крышка с перепускным клапаном
marker.gif Двухуровневый поднос для копчения
marker.gif Поддон для сбора жира
marker.gif Отделение для горелок
marker.gif Размеры: 43х27х20 см


Две горелки Корпус из нержавеющей стали Крышка с перепускным клапаном Двухуровневый поднос для копчения Поддон для сбора жира Отделение для горелок Размеры: 43х27х20 см ИНСТРУКЦИЯ К ЭКСПЛУАТАЦИИ: Перед тем как приступить к процессу копчения, необходимо собрать коптильню. Для этого нужно установить основу коптилки, и поместить 2 горелки в отделения круглой формы, предназначенные для них, предварительно наполнив горелки некоторым количеством жидкости для розжига, которая продается в любом супермаркете или заправке. Затем берем контейнер из нержавеющей стали, в который помещается продукт для копчения. На дне имеется овальное углубление, куда необходимо насыпать равномерным слоем 3-4 столовых ложки опилок. Горелки нагревают дно, опилки начинают тлеть, так образовываться дым, нужный для копчения. Сверху опилок ставится поддон для сбора жира, затем устанавливается решетка, на которую кладется рыба. Затем все это накрываем крышкой. Поджигаем горелки, ставим контейнер сверху основы, периодически проверяя готовность продукта. Количество выходящего дыма можно регулировать пропускным клапанам на крышке. 3 большие горелки распределяют жар постоянно и равномерно. С плотно закрываемой крышкой. Время копчения - примерно 20 минут (рыбу необходимо почистить, немного обсушить). Во внутрь можно втереть микс из соли-сахара, перец, чуть коньячка и зелень (по желанию). Предварительно рыбка должна полежать и просушиться день в сухом холодном месте. Потом встряхнуть с рыбы все специи и уложить в коптильню. Муку опилочную использовать обязательно. Рыба получается очень нежной и сочной. Легко чистится. Готовить можно не только рыбу но и птицу. Работает на жидком топливе. Размеры в сложенном виде (без подставки): 43х27х20 см